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非洲豬瘟疫情可能導致法國肉品廠商倒閉(2019/06)
摘要 自從世界最大的豬肉生產者-中國大陸開始大量進口豬肉產品後,全球生鮮豬肉價格持續飆升,甚至影響其他國家的肉品產業。自今(2019)年3月初以來,法國生鮮豬肉價格上漲了24%...
繼「植物漢堡肉」後Impossible Foods朝向「植物香腸」邁進!(2019/06)
摘要 ImpossibleFoods公司為美國植物肉龍頭企業之一,自從三年前(2016)該公司創造出近似於真實牛肉風味、口感的「植物漢堡肉」後,成功打進美國日常飲食市場,轟...
新型態能量飲料Adrenaline Shoc即將上市(2019/06)
摘要 LanceCollins繼創立Fuze、NOSEnergy、CORE等品牌後,再度打造全新...
可口可樂收購Costa品牌全新即飲咖啡上市(2019/06)
摘要 可口可樂在2018年8月以51億美元收購英國咖啡品牌Costa,在日前發表全新即飲咖啡,這款新產品將於本月(2019年6月)於英國上市,隨後將轉進波蘭與中國大陸,...
南韓即將面臨來自北韓的非洲豬瘟潛在威脅(2019/06)
摘要 據南韓日報報導,北韓已證實爆發非洲豬瘟疫情。2019年5月30日平壤(北韓)政府向世界動物衛生組織(OIE)報告,與中國大陸接壤的雅邦省北部一個農場已爆發非洲豬瘟疫情。據通報指...
Monster有意發展酒精類及大麻飲料(2019/06)
摘要 能量飲料巨擘MonsterBeverage執行長在一場會議中表示,該公司在非酒精類飲料中發表更多產品,同時也會發展酒精類飲料,並且表示在美國法令許可下,亦會開發含有大...
Cargill投資養殖肉公司Aleph Farms(2019/06)
摘要 隨全球人口數量增加,預計未來30年市場上對蛋白質的需求將增長70%。在蛋白質需求缺口逐漸擴大的趨勢下,美國食品加工大廠-Cargill決定投資養殖肉品業者AlephFarm...
預測2028年美國人均雞肉消費量來到43公斤(2019/06)
摘要 依據2017年美國肉類人均消費量214磅、2018年223磅的結果,美國農業部經濟研究局預測十年後,2028年美國消費者一整...
美國人吃禽肉的比例越來越高(2019/06)
摘要 根據美國農業部經濟研究局(USDAERS)的統計資料顯示,1970年至2016年間美國肉品消費朝向減少紅肉攝取,並增加禽類消費量的趨勢發展。可發現昔日美國人食用的肉類品項以豬...
全球肉品產量隨需求增長而攀升(2019/06)
摘要 根據聯合國糧食及農業組織(FAO)的統計資料顯示,隨著世界人口數量不斷擴張且各國平均收入水平增長,全球肉品生產量正在急遽增長,2017年全球肉類總產量已達二十世紀中期的五倍。而...
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