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歐盟與中國大陸合作提高嬰兒食品的安全性(2021/01)
摘要 歐盟和中國大陸合作的嬰兒安全食品(SAFFI)計劃於2021年正式起動,該計畫將持續到2024年8月,總預算為675萬歐元(820萬美元)。該計畫目的是開發一種方法,以...
FAO加強對食源性微生物的重視(2021/01)
摘要 FAO表示,儘管食源性微生物所引發的疾病對人類健康問題產生嚴重的影響,但目前在食品安全管制系統中卻沒有獲得重視。以肺吸蟲為例,若感染後不處理,肺吸蟲可寄生於人體...
歐盟將黃粉蟲的食用合法化(2021/01)
摘要 根據歐盟新的食品法,已將某些乾粉蟲類的食品評估為人類可安全食用的食材來源。這些乾粉蟲可以作為零食或粉狀食材在超市中販售,這項法律使那些以食用昆蟲作為原料的食品製造商...
英國與美國實施雙向有機同等性協議(2021/01)
摘要 英美兩國於2021年1月1日開始實施雙向有機同等性協議,這意味著經過美國/英國認證的有機產品可以在英國/美國以有機名義銷售,這些有機產品不包含水生動物以及經抗生素處理的動...
義大利提出動物福利分級「自願性標示制度」法案(2020/08)
摘要 義大利現代化畜牧場大多使用集約式養殖,且多數市售產品都會使用「純正(genuine)」或「100%純天然(100%natural)」等詞彙進行宣傳,雖然...
美專利飲品可對抗腎結石生成(2020/08)
摘要 美國新創食品公司MoonstoneNutrition針對腎結石情況做調查,發現近13%男性罹患腎結石之盛行率為13%,女性則為7%,且其與肥胖、高血壓...
紐約州議會提出暫停轄內活體動物市場運作之草案(2020/08)
摘要 目前美國紐約州約有80個活體動物市場,販售品項包含雞、鴨、火雞、山羊、綿羊以及牛等經濟動物,為移民、穆斯林、喜歡活體動物或需要清真屠宰的消費者...
米澱粉取代二氧化鈦作糖果著色劑(2020/08)
摘要 依據HumanFactorsInternational調查指出,61%消費者將米澱粉(ricestarch)視為天然產品...
沒有咖啡豆也能喝的到咖啡(2020/08)
摘要 ScienceMagazine預測未來50年內全世界有60%咖啡會因氣候變化及人為因素瀕臨絕種。為了讓咖啡豆可持續性生產,美國新創「...
日本朝日飲料推出康普茶碳酸飲料(2020/08)
摘要 日本朝日飲料使用「紅茶菌」製成「KOMBUCHA(??????)碳酸飲料」,於日本全家便利商店通路限量販售。「KOMBUCHA碳酸飲...
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