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日本農林水產省擬推新JAS標章(2018/12)
摘要 日本農業標準化管理制度(簡稱JAS),含蓋產品種類範圍包括:(1)酒精性飲料以及食品和非酒精性飲料等(2)農業、林業、畜產品和水產品以及以此作為原料之加工品(3)由...
臺灣嬰幼兒配方食品及乳製品相關法規與標準(2018/12)
摘要 臺灣已進入少子化社會,為人父為人母的更加關心嬰兒營養議題,希望給寶寶吃到營養、合適的嬰兒食品,為嬰兒食品市場帶來商機。國內外食品廠商欲出口嬰兒配方食品及較大嬰兒...
歐盟宣布推動新植物蛋白質來源(2018/12)
摘要 圖片來源:pixabay 圖1:歐盟推廣使用其他植物蛋白 參考文獻:HYPERLINK"https://www.foodnavigator...
中國大陸進口肉類收貨人備案制度(2018/12)
摘要 據中國海關總署規定,向中國大陸輸出肉類食品之境外生產、加工、儲存企業須事先備案並獲得國家認證與監督管理委員會確認後外方可進口。此外,中國大陸境內對進口肉類收貨人亦要求須執行備...
中國大陸肉類與其製品相關標準(2018/12)
摘要 中國大陸《進出口食品安全管理辦法》規定,「進口食品應當符合中國食品安全國家標準和相關檢驗檢疫要求。」,欲輸銷中國大陸之肉類與其製品,除須滿足一般性《食品安全國家標準預包裝食...
中國大陸公開徵求《老年食品標準》(2018/12)
摘要 中國大陸已步入高齡化社會,人口紅利逐漸衰減,或將危及國家經濟。制定《老年食品通則》為官方回應高齡問題一項重大舉措。《老年食品通則》將老年食品分類為易食食品、老年營養配方...
日本食品規格受國外認可預期增加出口機會(2018/11)
摘要 日本農林水產省協同官民推廣的日本食品安全規格於近日受國際民間業界團體承認為可通用於國際的規格。以取得日本規格的企業及農家等同通過國外食品公司及零售店舖的安全基準,預估出口可...
研究顯示:低麩質飲食改變健康人體腸道菌相 關鍵是膳食纖維(2018/11)
摘要 無麩質及低麩質飲食蔚為潮流,近年來,愈來愈多消費者將「減少麩質」與「健康」畫上等號,雖非麩質不耐症患者,仍有較高意願選擇無麩質及低麩質產品,希望達到促進健康、減...
花作為食品原料 須注意長期毒性評估(2018/11)
摘要 在北歐,將在地植物用於食品原料及家用烹調相當盛行。為確保食品安全,丹麥獸醫繼食品管理局調查150家丹麥在地食品製造商及餐廳,列出常用植物清單。丹麥科技大學國家食品研究所,針對其...
沙門氏菌抗藥性 為巴西食品中毒重要議題(2018/11)
摘要 沙門氏菌為常見細菌性食品中毒起因,受感染者的臨床症狀有噁心、嘔吐、下痢、發燒等,嚴重者可能出現併發症導致死亡。2018年,美國Jennie-OTurkeyStor...
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