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▋產業速報/專家評論

 


 

經濟學人發布六項亞洲食品趨勢

 

關鍵字:亞洲、食品、總體經濟

資料來源:Food navigator-asia

發布日期:2018/10/18

內容摘要:

 

據經濟學人智庫與Cargill共同研究指出,亞洲因城市化與人口成長,2030將產生(1)速食食品消費量增加;(2)飲食熱量將以蛋白質、脂肪與糖為主;(3)貿易自由化將對人口肥胖產生負面影響;(4)農業研究與開發投資增加;(5)食品透明度與可追溯性提升;(6)自然資源短缺產生政治衝突等趨勢,並預期上述趨勢將引起系統性變化。該報告亦建議廠商綜合評估上述趨勢可能的長短期影響,並注意本地化以符合消費者需求。

 

 

訊息提供者:食品所 莊承曄

 

 




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