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▋產業速報/專家評論

 


 

美國FDAUSDA將聯手監管細胞培養肉

 

關鍵字:美國、FDAUSDA、細胞培養肉

資料來源:FOODDIVEUSDA

發布日期:2018/11/16

內容摘要:

 

     細胞培養肉 (cell-cultured meat) 是利用生物工程培養動物的肌肉細胞而成,在美國,有許多公司嘗試放大生產。為解決此新興食品的管理模糊地帶,美國食品藥物管理局 (FDA) 及農業部 (USDA) 發表聲明,將合作監管細胞培養肉。食藥署將檢視細胞的收集、培養及分化,農業部則檢視產品製程及標示。兩部門有共識,現階段尚不須訂定相關法案。目前仍有許多運作細節待討論,徵求意見至20181226日。

 

訊息提供者:食品所 蕭宜庭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 




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