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▋產業速報/專家評論

 


 

細胞培養肉廠商結盟推動產業加速發展

 

關鍵字:細胞培養肉、人造肉、替代

資料來源:FOODIVE

發布日期:2019/08/30

內容摘要:

 

美國Memphis MeatJustFork & GoodeBlueNaluFinless Foods 五家細胞培養肉及海鮮製造商近期正式籌組AMPS Innovation聯盟 (Alliance for Meat, Poultry & Seafood Innovation)期透過共同結盟合作,降低消費者對細胞培養產品的安心隱憂同時協力相關規範研議,以加速市場推進。

 

訊息提供者:食品所 蕭宜庭

 

 

 

 




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